浦和に住んでてよかったね。

魚と鶏の居酒屋 よいさん

魚と鶏の居酒屋 よいさん

よいさんについて

コンセプト

浦和はとても住みよい街です。よいさんもこの街が大好きです。浦和に住んでてよかったね。少し欲張りすぎかもしれないけれど、皆様がそう感じられる理由の一つにこのお店がなれたらいいな。よいさんはそう思いながら毎日料理を作っています。

こだわり

漁師さんが一本釣りした活締め天然物を中心に、長崎などの九州地方から季節の美味しい魚を仕入れています。鶏は栃木で育てられた銘柄鶏の香鶏。豆富やポン酢にドレッシング、春巻きなどのお料理も素材にこだわって手作りしています。

空間

気のおけない仲間の家に手作りの夕食を食べに行く、そんな空間にしていきたいなと思います。ご家族や大切な方とご一緒に、あるいはお一人でも、食事と会話とお酒を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

お知らせ

お品書き

お品書き

お品書き

よいさんが食べたいなと思う素材で、家族や大切な友人に食べてもらいないなと思う料理を作っています。和食の技術を活かし、季節のよい素材をできるだけ使って、真心を込めて作ります。

お持帰り

お持帰り

豆乳と石川県のにがりだけで作った濃厚な味わいの手作りゆば豆富、橙(ダイダイ)の果汁と生醤油だけで作ったすっきりとした味わいの特製ポン酢などを、事前予約でお持帰りいただけます。

料理教室

料理教室

和食の基本を学ぶ料理教室をご希望に応じて開催しています。季節ごとの旬の食材を使って、一汁三菜を大切に。大切な人に「美味しい」といってもらえる料理を楽しみながら学びませんか。

魚と鶏の居酒屋 よいさん

JR浦和駅東口から徒歩3分。よいさんは、前地通り商店街入口付近にひっそりと建つ、小さな和食居酒屋です。
自宅のダイニングのようにくつろげる店内で、九州地方から取り寄せる季節の美味しいお魚と、店主が惚れ込んだ香鶏を活かした鶏料理を、店主がセレクトしたおいしいお酒と共にゆっくりとお楽しみください。
 

営業時間
17:00~24:00(Lo23:30)
定休日
水曜日
〒330₋0055 埼玉県さいたま市浦和区東高砂町9-15
TEL:048‐883‐5152